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no cabeçalho, pintura de Paul Béliveau
Hoje ofereceram-me uma caixinha de bomboms Godiva. Se eu tivesse um ídolo seria o mestre chocolateiro da Godiva. É impossível descrever o prazer que se sente à medida que um bombom de chocolate Godiva se derrete na boca. A consistência, o contraste do cacau amargo com o recheio cremoso e doce...
Uns bomboms têm um praline leitoso, outros um creme rico de cacau, outros ainda têm recheio de massapão, de laranja, de gianduja. O meu preferido tem recheio de champanhe e kirsh. A mistura do chocolate e da cereja kirsh com o travo do álcool e os ingredientes a misturarem os aromas à medida que se derretem na boca...é demais.
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