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no cabeçalho, pintura de Paul Béliveau
O chouriço é para fazer com umas favas que estão cá congeladas desde Abril. Depois se vê se ficou guloso :) Os marmelos vou cozê-los. As minhas maçãs ainda não chegaram... talvez para a semana disse-me o senhor da banca onde as compro. Quando ele diz que é uma semana são pelo menos duas semanas. Enfim, a mummy natureza é que manda.
ontem houve estragos, hoje estamos a marmelos...
O tomate! Carnudos, doces, variadíssimos (raiado, cereja, xuxa, coração de boi, maçã...) e suculentos, podem comer-se à dentada como se fossem maçãs. Este ano vai ser uma barrigada de almoços de tomate, que sabe maravilhosamente, depois da praia ou de uma caminhada. Hoje é com mozarella, ervas, sal, pimenta do reino, azeite bom e vinagre de estragão, o meu preferido - um bocadinho alimonado para cortar o doce do tomate. Amanhã logo se vê.
e um copo de um vinho que gosto muito :)
Descobri há uns vinte anos que cozinhar destressa e comecei a cozinhar. Fazer comida todos os dias é uma maçada mas cozinhar é giro. É uma actividade prática que se desdobra em parcelas de tarefas que nos mantém o espírito ocupado e, melhor ainda, no fim temos a satisfação de ver um resultado positivo [espera-se...]. De modo que comecei a preparar o almoço de Domingo. Uma cena já está. Looks good! Smells even better :))
Peixe grelhado a olhar para a marina :) Fazia tempo! Soube bem :))
... endorfinas :)
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